La ciudad de Vigo fue el escenario de una nueva edición de los Tuna Awards, unos premios entregados por Anfaco-Cytma con el objetivo de destacar el sector atunero y reconocer su apuesta por la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. En este evento, la conselleira del Mar, Marta Villaverde, estuvo presente para resaltar la importancia de este segmento de la flota y de la industria conservera gallega, líder a nivel nacional y europeo.
Además, este acto sirvió como antesala de la XII Anfaco World Tuna Conference, que se llevará a cabo en Vigo a partir del jueves con el lema «Reaching the new consumer». Este encuentro internacional reunirá a más de 350 participantes de 31 países, con destacados ponentes para abordar las tendencias actuales y los principales desafíos que enfrenta el sector atunero.
En esta edición, se premió al Grupo Profand en la categoría de Nuevos Productos por su innovadora línea Atún 360, una gama de platos preparados que revaloriza los coproductos del atún convirtiéndolos en propuestas gastronómicas con valor añadido. El galardón en la categoría de Economía Circular fue para Hijos de José Serrats y la Fundación AZTI por su proyecto Resaltun, que transforma la salmuera generada en la cocción del atún en un recurso de alto valor como agua reutilizable y biocombustible. En la categoría Revolución 4.0, el premio fue para Marine Instruments con su Marine Horizon Viewer, una plataforma inteligente diseñada para ofrecer a la flota atunera herramientas avanzadas de monitoreo y análisis en tiempo real del horizonte, mejorando así la eficiencia de la actividad pesquera y fortaleciendo la toma de decisiones estratégicas basadas en datos.
Este evento demuestra el compromiso y la excelencia del sector atunero en Galicia, así como su capacidad para adaptarse a los desafíos del mercado global. La innovación y la sostenibilidad son pilares fundamentales para seguir creciendo y posicionando a la industria atunera gallega en lo más alto a nivel nacional e internacional.
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