Vigo, 30 de junio de 2025
El Ministro del Mar, Marta Villaverde, describe «Vigo Seafest» como una destacada exhibición internacional para resaltar el potencial gastronómico ofrecido por la costa gallega. Durante la presentación de esta iniciativa, el gerente regional elogió a la ciudad de Olívico y la posicionó como una capital pesquera europea.
En este sentido, Villaverde felicitó a la cooperativa de propietarios de cargadores de pesca en el puerto de Vigo (ARVI) por organizar la sexta edición de este evento que se llevará a cabo del 10 al 13 de julio en los jardines de Elduayen y que se considera un referente gastronómico en España.
Esta afirmación se respalda en su programación, que este año incluye diversos talleres y actividades para resaltar la importancia socioeconómica del sector pesquero y, por ende, de la cadena de la industria del Mar. En un espacio de 23,000 metros cuadrados, una docena de cocineros locales deleitarán a los participantes con las mejores versiones de los productos capturados por las tres principales flotas: Drag, Longline y Siege.
El líder principal del Ministerio resaltó la colaboración de la Xunta de Galicia, que respalda iniciativas como la presentada esta tarde, ya que representan una apuesta ambiciosa que impulsa las áreas costeras, destacando el sector pesquero y sus infraestructuras, así como el potencial turístico y gastronómico de calidad profesional. Esta estructura fortalece la calidad de Galicia, basada en la excelencia, la tradición y la calidad, según Marta Villaverde.
