Silabario, el reconocido espacio culinario ubicado en A Sede y liderado por el chef gallego Alberto González, ha vuelto a brillar al ser galardonado con una Estrella Michelin por sexto año consecutivo. Este logro consolida a Silabario como uno de los referentes gastronómicos más destacados, no solo en Galicia, sino también a nivel internacional.
La Guía Michelin ha premiado una vez más la apuesta de este restaurante por una cocina arraigada en las tradiciones gallegas, donde se destaca el respeto por los productos locales y una visión creativa en cada plato. Alberto González ha enfatizado la importancia de este reconocimiento, que no solo posiciona a Silabario en el panorama gastronómico mundial, sino que también refleja el arduo trabajo y esfuerzo dedicado año tras año.
Consolidado como un emblema de la gastronomía en Vigo y Galicia, Silabario se distingue por su filosofía cercana y tradicional. El «Menú Berbés» se mantiene como una opción accesible dentro de los restaurantes galardonados con Estrella Michelin a nivel mundial, reafirmando el compromiso de Silabario de acercar la alta cocina a un público amplio.
Esta estrella sigue brillando en lo más alto de A Sede, donde el chef Alberto destaca el trabajo en equipo como clave para formar parte una vez más de la élite gastronómica mundial. Con este nuevo reconocimiento, Silabario se consolida como un destino gastronómico de excelencia que cautiva a comensales locales e internacionales por igual.
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