El día 5 de agosto de 2025, en Baiona (Pontevedra), se llevó a cabo la inauguración de la escultura «Os Percebes», elaborada en el Centro Integrado de Formación Profesional Cantería de Galicia. El conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades e Formación Profesional, Román Rodríguez, estuvo presente en el evento junto a otras autoridades, como la delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, y la directora xeral de Formación Profesional, Eugenia Pérez.
Durante la ceremonia, el conselleiro destacó el excelente trabajo realizado por los alumnos y profesores del centro, resaltando la pasión y dedicación con la que llevaron a cabo esta iniciativa. Asimismo, enfatizó la importancia de valorar y visibilizar los oficios tradicionales, reconociendo tanto su aspecto cultural como su contribución económica.
La escultura, creada por el alumno Manuel Todar en caliza, representa unos percebes y tiene unas dimensiones de 114 cm de largo, 66 cm de ancho y 44 cm de alto (1,45 m con la peana), con un peso aproximado de 1.600 kg. Según el conselleiro, esta obra ejemplifica los conocimientos y habilidades adquiridos por los estudiantes a lo largo del año escolar.
En cuanto a la Formación Profesional (FP), Román Rodríguez resaltó la importancia de colaboraciones como esta para dar visibilidad al trabajo realizado en el CIFP Cantería de Galicia, reconocido por su especialización en la formación en piedra. Recordó otras piezas elaboradas recientemente, como la escultura de la Virgen del Carmen en el puerto pesquero de Berbés (Vigo) o el escudo de España cedido a la Brigada de Infantería Ligera Aerotransportable (BRILAT) y situado en la base General Morillo, en Vilaboa.
El CIFP Cantería de Galicia ofrecerá en el curso 2025/26 cuatro titulaciones de alta especialización, con 96 plazas disponibles. Entre ellas se encuentran los ciclos de Pedra Natural, FP Básica en Reforma y Mantenimiento de Edificios, y FP Dual Intensiva en especialidades como Construcción, Proyectos de Edificación, y el nuevo Ciclo Medio de Excavaciones y Sondeos Dual Intensivo.
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