Madrid, 28 de mayo de 2025
La consejera de la zona rural, María José Gómez y el Ministro del Mar, Alfonso Villares, participaron en la Iniciativa de Promoción Galicia conoce el origen celebrada en el restaurante Madrid Bank, donde se destacó la excelencia de los alimentos agro y marinos obtenidos en nuestra comunidad.
Este evento contó con la presencia del Director de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria, Martín Alemparte; y la directora de la Casa de Galicia en Madrid, Luis E. Ramos; acompañados por prestigiosos chefs gallegos responsables de elaborar diversos platos con productos de nuestra comunidad.
El consejero del área rural aprovechó la oportunidad para subrayar que los alimentos gallegos son sinónimo de excelencia, una calidad garantizada para los consumidores. Destacó la colaboración entre productores, empresas del sector y el gobierno autónomo para seguir mejorando y diferenciando estos productos.
Galicia es la tercera comunidad de España con más sellos de calidad diferenciados, contando con 36 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas que muestran el potencial del sector agroalimentario y marítimo gallego.
Por su parte, el Ministro del Mar resaltó la extraordinaria calidad de los productos de los estuarios gallegos, animando al consumo de los mismos por su alto valor proteico y su contribución al 5% del PIB.
El ciclo de conferencias
El evento es el primero de un ciclo gastronómico de conferencias organizado de manera experimental e informativa, promovido por los consejos rurales y marítimos en colaboración con el Mom Culinary Institute y el Restaurante Bank.
La iniciativa busca potenciar los productos agroalimentarios gallegos a través de acciones gastronómicas que lleguen al público final, con la participación de reconocidos chefs gallegos. Se busca fortalecer la identidad de Galicia como referente en calidad y generar visibilidad a nivel autonómico y nacional.
